虾米是著名的海产品之一，含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，还能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时常吃虾米还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。并且，虾米还有镇静头脑的作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱。此外，虾米肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说都是极好的食物。
我现在跟大家分享一下虾米炒钙菜的做法：1.虾米，一把，2.钙菜，适量 3.猪油1勺，4.大蒜1瓣，5.盐 少许 6.鸡精适量
首先把钙菜清洗干净，备好虾米。
钙菜切成小块。
热锅放一勺的猪油，加入蒜末爆香，再放入虾米炒一小会。
钙菜放进去炒一下，再加适量的水，焖两分钟。
加入适量的盐和鸡精翻炒一下就可以出锅，加入了虾米，大大地
提升了钙菜的营养价值！
小贴士
如果没有猪油可以用花生油或者色拉油代替都可以，不影响口感。
充满着春天的气息……
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