食材:低筋面粉 150克、黄油 100克、鸡蛋 1个、糖 50克、速溶咖啡粉 1袋、杏仁粉 20克,我来为大家科普一下关于咖啡饼干的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
咖啡饼干的做法
食材:低筋面粉 150克、黄油 100克、鸡蛋 1个、糖 50克、速溶咖啡粉 1袋、杏仁粉 20克
黄油软化。
加入白糖后打发。
鸡蛋液分三次倒入,打发。
大概打发到这种程度,加入低筋粉,咖啡粉,杏仁粉。
搅拌成面团,杏仁粉可以让饼干的口感更加酥脆。
捏成小球状,也可以用裱花嘴或者模具做成自己喜欢的形状。