用料：五花肉根据个人可多可少、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量，我来为大家科普一下关于怎么做川味五花肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎么做川味五花肉
用料：五花肉根据个人可多可少、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量。
五花肉猪八成熟，切厚片，葱姜蒜片，青蒜斜切片。
取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。
倒入肉片翻炒，炒至肉片卷边。
下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。
再下入青蒜翻炒几下。
炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。
