说到红茶,常喝茶的人一听见金骏眉定要竖起大拇指,贵得很,了不得。
那到底金骏眉为何贵为何好,却好像也说不出来。
那小编就和大家聊聊 『何以金骏眉成为茶中珍品』。
1产地正宗,根正苗红金骏眉产自福建省武夷山市桐木村,此地在九曲溪上游,以茶闻名于世,更被称为「世界红茶的发源地」。
桐木关地势高俊,群峰耸立,茶区平均海拔1200米左右,生长着500多平方公里的原生态高山茶树茶芽。
△2015年5月首泡金骏眉全部参与者合影纪念
在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,通过创新融合,研发出顶级红茶金骏眉。
3费时费力数量少制作金骏眉的原料全部采摘自武夷山天然保护区桐木关1500~1800米高山的原生态小种野茶的芽尖。
每生产好的一斤正宗的武夷山金骏眉红茶,有6-8万粒春茶的芽尖。据武夷山第一泡金骏眉的创制人梁骏德介绍说,一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉。
4滋味甘甜 金圈显
金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,如果您看见全是金黄色的芽头一定是假的。
开汤汤色为金黄色,当沸水冲入,顿觉香气满室,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
不过,要知道金骏眉制作成本非常高,是十分难得的茶中珍品。
桐木当地新鲜茶芽产量稀少,光是收购当地鲜芽就价格不菲,因此纯料的金骏眉十分昂贵,市面上也基本不会销售。
为了令更多人能品尝到正宗金骏眉的独特滋味,茶香记特地找到了正山小种著名制茶大师温永胜。
当年制作首泡金骏眉时,温永胜作为经验丰富的制茶师傅也参与其中。
△2015年5月首泡金骏眉全部参与者合影纪念
(从左到右):江骏生、阎翼峰、梁骏德、马宝山、江元勋、张孟江、温永胜、江进发
温永胜严格选择外形统一的茶芽,通过高超的技术制作,经过多次尝试研究,成功制作了这款以桐木当地头春芽尖为原料的拼配金骏眉。
相较纯料而言,此茶性价比更高,拼配既保留了桐木茶的甜润口感与悠长茶韵,又提高了茶叶的香气。
金骏眉属红茶,外形修长如眉,金黑相间,一根根干茶细小可爱,芽头纤秀,绒毛橘黄金灿,有锋苗,花果清香浅浅。
汤水呈琥珀色带橘金圈,金灿明亮,细腻通透,嗅之有果糖甜香。让人不禁怀念起没有雾霾的童年,阳光明媚,青春朝气,满身蓬勃。
汁水入口甘甜清新,滋味甜淡绵滑,水中有淡淡橘花香,杯底花果香馥郁,山野蜜韵丰富,冷凝香清幽持久。芽头嫩而挺拔,鲜活秀丽。
这款金骏眉不仅性价比高,而且品质上乘,可谓是一款性价比极高的极品红茶!
茶香记更有【三泡不满意,免费退货】承诺,让您安心喝好茶!
冲泡方法:
茶器:白瓷盖碗、紫砂壶均可(120ml)
投茶量:干茶3g
泡茶水:纯净水、山泉水
水温:95℃左右均可(100℃沸水无恙)
,