导语：大家有没有特别喜欢吃的一种蔬菜呢？小编相信每个人都有着自己喜欢的一种蔬菜，但你有没有想过。虽然说是蔬菜但是经常吃它依旧会导致长胖呢？
这种常吃的蔬菜，比吃肉还容易长胖！你知道吗？。那就是土豆，有减肥经历的人都知道，土豆在减肥的时候是作为主食来吃的，因为土豆含有大量的淀粉。
再在加上油煎的烹饪方式的话，会热量增加，导致发胖。不过偶尔吃还是可以的哦，加上自己喜欢的蔬菜味道是相当的不错，接下来就和小编我一起制作一份醋溜土豆丝吧！
醋溜土豆丝
By 蜜桃厨房
配料：
土豆 1个、小米椒 2-4个、蒜 5个、葱 适量、醋 适量、精盐 适量、花生油 适量
步骤1.蒜、葱、小米椒切粒备用
步骤2.土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点
步骤3.把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用
步骤4.热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟
步骤5.加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
步骤6.噔噔！酸脆可口的醋溜土豆丝就做好啦~
步骤7.淡黄色的土豆丝错落有致地叠在一起，看起来干净又清爽，一下就吹走了几分暑意。
烹饪小贴士：1、土豆含有的淀粉这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。
2、不吃未成熟的青皮马铃薯。对于马铃薯上已经出现发芽、发青的部位或腐烂的部分要彻底清除。如果马铃薯的发青面积较大，发芽部位也很多，就不能够再食用了
3、烹饪马铃薯时要烧酥、烧透，可以利用长时间的高温来达到分解茄碱的目的
4、马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，大家喜欢吃土豆吗？
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