需要的材料:土豆、莲藕、花菜、海带、木耳、豆腐皮、宽粉、茼蒿菜、金针菇、青菜、香菜、鹌鹑蛋、午餐肉。
辅料:盐、鸡精、十三香、生抽、麻油、辣椒油、蒜末、孜然粉、熟花生碎。
做法:
1、把所有的食材都清理好,洗干净,不同的菜根据自己的喜好切片,切丝。
2、锅里加水,烧开后,先下入不容易熟的菜,烫熟后捞出控水,再下入容易熟的菜,同样烫熟后捞出控水。
3、把所有煮熟的菜装入盆中,加入盐、鸡精、蒜末、熟花生碎、生抽、麻油、辣椒油、十三香、孜然粉。
4、用筷子搅拌均匀,就可以开吃了。
麻辣鲜香的麻辣拌就做好了。大家可以加入自己喜欢吃的配菜,我不喜欢吃丸子,所以就没加。喜欢吃酸一点的还可以加点醋,总之喜欢什么放什么,特别好吃呦!
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