简单方便地做好麻团，就算是在家也能做得又圆又鼓，又甜又糯
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小时候，最喜欢吃的就是麻团了， 不知道有没有小伙伴好奇麻团是怎么做的，今天小编就和大家分享一下怎么简单方便地做好麻团，就算是在家也能做得又圆又鼓，又甜又糯。
【菜品名称】：麻团
【所需食材】：糯米粉105g，开水适量，白芝麻适量，糖25g，白芝麻适量，食用油适量
【烹饪步骤】：
1、准备足量的温水，先用温水融化白糖，等到白糖融化之后加适量的糯米粉，边加边搅拌，搅拌至没有干粉的状态，用手揉成一个面团，然后盖上一层保鲜膜，静置15分钟左右，发酵备用。
2、准备好的面团用刀分割成大小均匀的小剂子，这个就看自己的喜好，大小随意，只要不是太大或者是太小，都可以
3、然后用手把小剂子揉成一个个的小圆形，这样芝麻团的前身就做好了，如果想要里面有红豆沙馅的话，在里面包上就可以了。
4、然后把准备好面团，放在白芝麻里面，均匀的滚上一圈，让表面均匀的裹上芝麻，但只要不是有太大的一片空白就可以，不用每一处都均匀的有芝麻。
5、看，这样一个个的小麻团雏形是不是就出来了，接着等着下锅，炸到表面金黄就可以了。
6、锅中准备足量的油，油温5成热，然后把火候调成小火，加入准备好的芝麻团，刚下锅的时候会沉在锅底，期间要轻轻地翻动，防止粘锅。
7、随着油炸的进行，麻团会逐渐膨胀，然后漂浮在油面上，这时候也要不断地翻动，让麻团表面均匀受热。也可以用铲子压一压，压到油面下。
8、等到金黄膨胀，整个时间大约10分钟，然后开中火，升高油温，稍微定型一下，就可以控油捞出备用了，简单方便的麻团就做好了，香味浓郁，风味十足，甜甜糯糯，超好吃。
【烹饪总结】：
- 麻团下锅油炸的时候，用小火慢炸，这样表面才不会开裂。
- 最后一定要用高温定型一下，不然做好的麻团很容易就会坍塌回软。
文案编辑：见闻美食一看就会
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