今天小编要分享的这道美食是-地瓜丸，相信这道美食很多人都有吃过。地瓜有很多的营养价值，地瓜不仅味甘性温，能滑肠通便，还健胃益气。每次都蒸着吃，肯定会吃腻的，那么我们今天换个花样调剂下口味，今天就试下这道地瓜丸子。
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地瓜去皮，切成片，装入盘子中，锅中倒入水，水开放入切好的地瓜片，蒸15分钟。
2.把蒸好的地瓜片倒入碗中，根据个人口味加入适量糖，趁热将地瓜捣成泥状。
3.淀粉分多次加入，捣至不粘手。
4.将地瓜泥搓成适中的地瓜丸，裹上面包糠，放入盘子中备用。
5.锅中倒入油，油烧至8成热，放入搓好的地瓜丸子，地瓜丸子炸至金黄，即可关火，装盘。
这样，这道非常好吃的地瓜丸子就制作完成了，喜欢的小伙伴，有时间可以试下哦。
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