导读：1次产100万粒卵，爱吃自己的粪便，营养媲美甲鱼，6元1斤少人吃
文/农夫也疯狂
小雪节气以后，在南方有一个习俗，那就是喜欢腌制腊味，像腊肉、腊鱼这些就很受欢迎，这个时候腌制，到了春节的时候吃正好。
如今不比以前了，很多人外出打工，而农村只有一些老人在留守，所以腌制腊味的少了很多。而说到制作腊鱼，其中有一种鱼就不得不提。它是四大家鱼之一，一次能产100万粒卵，却爱吃自己的粪便，但是营养媲美甲鱼，如今却很少人吃，1斤6元没人买。
草鱼科普
估计很多人看上面的文字，还有图片就已经猜到了这种鱼就是四大家鱼中的草鱼了。在我国草鱼是一种很普通又常见的鱼类，以前南方过年过节了，买得最多的就是草鱼了。这种鱼的价格亲民，肉多刺少，并且肉质紧实鲜美，受到了很多人的喜爱。但是对于草鱼，很多人了解并不多。
有人认为草鱼就是吃草长大的鱼，但是这个也不完全正确。钓过鱼的朋友们就很清楚，用蚯蚓、面包虫、草蜢等动物也很容易钓到草鱼，这也就说明了草鱼也是吃荤的。并且它们在很小的时候就吃荤了，是一种可荤可素的鱼类，不过主要是吃草而已。
关于草鱼，还有一个冷知识会让部分人震惊，那就是草鱼还爱吃自己的粪便。草鱼吃自己的粪便，是不是太不可思议了？其实这个大家也不要感觉恶心，就和牛吃草后会反刍一样的。
这是因为草鱼的消化系统很特殊，它是没有胃的，而且肠也不是很发达。所以吃进去的食物，消化利用率很低。草鱼就需要反复对其利用，然后就会把排出来的粪便再吃进去，就是为了提高食物中能量的利用率。
另外草鱼产卵，一般都要等到4龄才会性成熟，而最早也要3龄。它们的产卵量相当惊人，一次能产100万粒卵，最多的能达到130多万粒，这数据实在吓人。
草鱼的价值
过去因为草鱼食性广、生长快，养殖户喜欢养殖。而且肉质鲜嫩，很多人也喜欢吃。其实草鱼的营养方面一点不输甲鱼。其中含有丰富的营养成分，比如多种微量元素、多种维生素等。
另外草鱼还有大量的不饱和脂肪酸，对血液循环有利。同时它还因为营养全面又丰富，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补、增进食欲和增强体质的滋补佳品。另外中医上还认为草鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。这些作用和甲鱼是差不多的，所以有人把草鱼和甲鱼媲美，这个也是有事实根据的。
不过，现在草鱼却遭遇到一种尴尬的局面了，那就是在市场上低价也卖不动了。在笔者这里，草鱼在市场上一般是6元左右一斤，如果是批发价就更便宜了。相比于其他多数的鱼类，草鱼的价格是相当亲民的。但是购买草鱼的人却很少，如今草鱼已经沦落成为一种不受欢迎的低档鱼了。
结束语
对于草鱼如今不受欢迎，笔者认为一来是它自身的原因所致。草鱼的个头较大，而现在多数的家庭的成员都不多，购买一条草鱼也吃不完。更多的人偏向购买小型鱼类了。另外一个原因，那就是现在可供选择的鱼类更多了，而且更多的人在挑选鱼类的时候，喜欢购买价格贵一些的，甚至很多人喜欢吃海鲜了，所以草鱼也就逐渐没有市场了。
各位朋友们，关于草鱼，你还知道哪些知识呢？你们喜欢吃草鱼吗？欢迎留言！
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