转载自东平医生
专家简介：黄东平，普外科主任医师，教授，硕士生导师，新一轮上海市医学重点专科负责人。同济大学附属普陀人民医院外科副主任、同济大学附属普陀人民医院临床营养科主任。从事普外科工作35年，擅长开放和腹腔镜下的胃癌、结直肠癌根治术及其放化疗的综合诊治及肠内肠外营养的支持治疗。
益生菌是一类对人体有益的微生物，定植于人体胃肠道、泌尿、生殖系统等处。肠道菌群是人体最大的细菌库，健康人体的胃肠道寄居着种类繁多的细菌，可分为：
肠道益生菌能够通过产生有机酸、降低肠道pH、营养竞争、占位、产生细菌素等方式抑制病原菌的生长, 保持肠道内菌群平衡，促进人体健康。
现在益生菌的概念非常火，益生菌除了寄生在人体内，也广泛存在于食品中，如酸奶、饮料、配方奶粉、豆制品等，此外还有各种各样的益生菌制剂。许多药店都买到益生菌制剂，如何科学服用益生菌达到最佳的疗效呢？服用时需要注意哪些问题？
1益生菌是饭前吃还是饭后吃？
空腹状态胃部PH较低，益生菌易失活，一般建议与食物同服或饭后半小时左右服用。
2服用益生菌用冷水还是热水？
应使用冷水或温开水送服益生菌，如需溶解活菌制剂，水温不宜高于40℃。温度过高，影响益生菌疗效。
3每天吃多少量的益生菌合适？
这需要视不同的益生菌菌种、复合菌株株以及期望的临床结果而定，通常每天摄入10-400亿个益生菌，就能获得有益健康的功效。须遵循益生菌补充剂外包装上标示的每日推荐食用量，保证每天摄入足够剂量的益生菌。有研究显示在应用大剂量多菌种治疗顽固性便秘的同时联合服用含膳食纤维效果更佳。
4益生菌如何帮助控制腹泻？
致病菌产生的毒素会导致腹泻。益生菌能干扰致病菌的生长，从而帮助减少毒素产生。益生菌能纠正失衡的肠道菌群，改善便秘。临床研究显示腹泻患者往往伴有肠粘膜损害，因此，在应用益生菌前或同时建议应用谷氨酰胺双肽修复肠粘膜，效果更佳。
5抗生素治疗期间可以吃益生菌吗？
在抗生素治疗期间以及过后的1-2周内食用益生菌，可以全面恢复肠道菌群、减少抗生素造成的副作用。临床研究表明，HOWARU®Restore复合益生菌，在抗生素治疗期间和之后有助于恢复健康肠道菌群。
6益生菌多吃，会不会过量？
不会！但其实更可能的是，由于吃得不够，而达不到期望的效果。如今，市面上有许多形式的益生菌产品，既方便又好吃，菌种都是国家食药监认定可以食用并公布，能帮助人体提供日常所需的益生菌，并保证适合的剂量。有研究报道顽固性便秘患者每天服用10个菌种8000亿也是安全的。
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