不知道你现在经营的店铺是不是也是这个样子，就是一年忙到头，年底一算账，发现还没有员工赚得多。员工还都不理解你，总以为你没少赚，说为啥朋友公司年底都有奖金，咱这就没有，还得说你抠门，干活带着情绪。你要裁员，马上就搬出《劳动法》，要N 1赔偿，这让原本已经经营困难的商家苦不堪言，只能打落牙齿和血吞。
因为人工成本在一个商户的经营过程中确实占据很大比例，而且人员还不好管。所以，现在很多人创业都比较喜欢开夫妻店。夫妻店的优势就是投入低、没有后期劳务相关的法律风险。劣势就是老板自己比较辛苦，很难有较大的发展。但是我觉得作为一个创业者，先活下来比什么都重要，只有先活下来了再去谈发展。
现如今，开一家夫妻面店，自己当老板，是比较受创业者欢迎的项目。因为面店品类不用太丰富，夫妻俩自己辛苦点，也能忙活得过来。投入也不需要太大，稍微有点积蓄的家庭都能承担得起。最主要的一点就是，开面店不像开服装店、鞋店和零食店等，受网络的冲击会小一些，毕竟没有人会在上海去下单，然后坐高铁去北京吃一碗面。
那开一家面店需要投资多少钱呢？
我们先把面店的投入成本列一个细项，面店投入成本主要有房租、装修和设备等费用。
房租成本在一个商户的经营过程中占比一般都是比较大的，每个地方的费用可能会有些不一样。还有就是签的合同期长短，租金也都不一样。虽然每个地方的租金水平不一样，但大家在租商铺的时候还是要注意以下四点：
第一个是商铺位置的选择，不能为了贪图租金便宜，选择一个客流量比较少的位置。租金背后反映的价值是客流量，客流量高的位置租金肯定贵，客流量低的位置，租金肯定便宜。一个店铺，如果租金和营业额可以成正比的话，宁愿选择一个租金贵的商铺，也不要选择便宜的商铺。
第二个是商铺的面积，开夫妻面店，面积不需要太大，最好是一层的铺面，面积在70-90平方米就可以了。面积太大不但不容易聚集人气，反而显得空旷。最后钱多花了，还没起到效果。
第三个是装修期，一般线下实体店的装修期都在2个月左右，如果位置偏一些的话，装修期可能会给到半年，这个不是固定的。但对于创业者来说，能争取的一定要尽最大努力去争取。
第四个是递增，谈递增的时候，尽量避免每年递增，最好三年递增一次，递增幅度不要超过5%，如果能够五年递增一次就更好了，毕竟现在商铺出租也不像以前那么抢手了，谈判权很多还是掌握在承租方这一边。
装修成本的话，一个70-90平米的店铺，找装修公司装修的话，差不多在4-5W的价格。这个你在装修之前就得对装修公司提出自己的预算，尽量避免装修费用太高，节省点资金用作后期运营。
设备费用的话，连厨房操作设备、点餐台、电视屏幕、餐桌椅、中央空调等，差不多在25W左右，不会超过30W。如果你能够买到一些二手的设备，你的价格可能会更便宜些。
这样算一下不含房租，装修和设备费用差不多30W左右就能搞定，像我朋友在北京开了一家面店，房租20W，总投入就得50W。营业额一天好的时候六七千，差的时候四五千，差不多半年就可以回本。当然很辛苦，每天都得晚上九点多钟才收摊。强调一下，我这里说的营业额是我朋友店铺的营业部，不代表所有的店铺，切勿对号入座。
如果有想投资干夫妻店的，不管你们是干哪一个行业，前期一定要做市调，不要盲目跟风，毕竟创业有风险，投资需谨慎。
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