挑选好土豆,最好选用略长的椭圆的土豆,这样子切出来的土豆条比较长;,我来为大家科普一下关于家中最简单炸土豆条方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

家中最简单炸土豆条方法(炸土豆条步骤)

家中最简单炸土豆条方法

挑选好土豆,最好选用略长的椭圆的土豆,这样子切出来的土豆条比较长;

接下来就是把土豆切成条;

把小盆里放入清水,加入一小勺食盐,轻轻搅拌,让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久,十五分钟左右就可以;

烧上一锅水,水量能没过土豆条就可以了,这时候只烧水,水开了再放土豆条,水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点,也保证土豆不粘连,浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间,大概不到十分钟就行;

土豆条煮到五分熟就好;

土豆条煮好之后用漏勺捞出,沥干之后放入冰箱冷冻;

土豆条不需要解冻,如果有个别粘在一起也不要紧,不需要解冻。把锅洗净,开火。直到把锅里的水分烤干,倒入油,炸薯条一定要大火,油温要热;

把薯条放进去,大火炸,因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖,一会儿再揭开盖子。

最好用漏勺翻动,因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起,趁热撒上一点盐,尽量均匀一点。