蘑菇怎么做才是最好吃的（蘑菇吃了这么多年）

生活中不可辜负的要属美食和美景了，有限的生活让我们来创造出无限的价值和能量，让仪式感充满我们的生活，让我们变得更加积极向上。

就拿吃的来说，对于美食，那真是有着无限的探索性，愿意去尝试它不同的可能性。就拿蘑菇来说，是我们生活中常见的食材，因为鲜嫩多汁的口感和丰富的营养受到了大家的喜爱，但怎么去吃它，也成了我们需要思考的问题。

杏鲍菇是所有蘑菇中最爱的一种，它的肉质肥厚，口感比较脆嫩，菌肉如鲍鱼的口感而得名，有平菇王和干贝菇的美味，我们常常用来炒着吃，素炒或者配肉都是不错的选择。

这次研究了一个新做法，就是干煸杏鲍菇，没想到味道超级好，太香了，真是拿肉来都不换，下面具体的食谱分享给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

配料:

杏鲍菇400克、干红辣椒两个、葱姜丝适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精一点、熟芝麻一小把

烹饪步骤:

1.杏鲍菇洗净，撕成丝

2.锅烧开热水，放鲍菇丝焯水，捞出放凉水过凉，捞出挤出水分备用

3.辣椒切圈，葱姜切丝

4.炒锅烧热到油，把包菇丝放入大火编炒，炒制包菇丝干爽 ，微微发焦黄。盛出备用

5.另起炒锅到少许油，放干辣椒炒出香味，再放葱姜丝

6.再放包菇丝翻炒均匀，放盐，胡椒粉，鸡精，芝麻翻炒均匀

7.出锅装盘

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