如今在我们的生活中，大家都说懒人越来越多了，很多人懒得连做饭的都不想做了。其实并不是这样的，不是大家不想去做饭，而是每天都在忙于自己的工作，根本没有时间来进行做饭。但好的是人们生活水平的不断提高，让餐饮业也随之不断的发展，因此很多人喜欢到餐馆当中进行就餐。虽然在餐馆中我们能吃到各种各样的美食，但是制作这些美食时，有些商家是非常不卫生的，这就有些让人很担心了。
面对这样的一种现象，生活中的很多人们，于是便研究出了各种各样的懒人吃法，让我们在节省时间的同时，还能够自己制作出各种各样的美食，以此来满足自己的胃口。为此，我今天就给大家带来了一道红糖发糕的制作方法，特别的适合懒人来进行学习，只需要轻松的搅拌，就能够做出美味的红糖发糕。除了制作方法简单以外，其口感也非常的好吃，比外面蛋糕店做的蛋糕都还要好吃，如果你对这道红糖发糕的制作方法感兴趣的话，就随我一起来学习一下吧。
【红糖发糕】
【制作食材】红糖，面粉，酵母粉，鸡蛋
【方法及步骤】
1、准备一个小碗，往里面加入50克的红糖，同时再加入100克的温水，将其搅拌成红糖水备用。然后再准备一个大碗，往里面加入150克的面粉，并打入一颗鸡蛋，再往里面加入三克酵母粉。把准备好的红糖水倒入其中，将其搅拌均匀，在搅拌的过程中，如果面粉太过于干燥的话，还可以往里面加入适当的温水。等到面粉被搅拌成细腻无颗粒的面糊时，我们就可以准备下一步的制作了。
2、搅拌好的面糊，需要覆盖上一层保鲜膜，对其进行发酵。等到面糊被发酵至原来的两倍大小时，还需准备一个勺子，对其不断的进行搅拌，让面糊中的气泡得到排出，这样能让做出来的发糕口感更加的细腻。然后准备一个铁盘，往铁盘的4周以及底部，用刷子均匀的刷上一层食用油，食用油可以多刷入一些，这样有利于我们最后的脱模。然后把搅拌好的面糊倒入到铁盘当中，就可以对其进行蒸制了。
3、起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把准备好的面糊放入到蒸锅当中。开大火对其进行蒸制，记住要冷水上锅，等水烧开以后，蒸制半小时左右，等到红糖发糕被蒸熟以后，就可以出锅将其切块进行食用了。蒸好以后的红糖发糕，吃起来口感特别的细腻且软绵，用手捏一捏蓬松感十足，面对如此懒人的制作方法，你学会了吗？赶紧去尝试一下吧。
【小贴士】
1、在制作面糊时，往里面打入一个鸡蛋，能让做出来的红糖发糕更营养。
2、发酵好的面糊，一定要将其进行搅拌，让其内部的气泡排出。否则蒸出来的红糖发糕满是蜂窝状，口感就不细腻了。
3、在对红糖发糕进行蒸制时，要冷水入锅，并用大火快速的对其进行蒸制。
