材料:猪皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量,我来为大家科普一下关于红烧猪皮的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

红烧猪皮的做法(红烧猪皮的烹饪方法)

红烧猪皮的做法

材料:猪皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。

猪皮去净肥肉和毛,如水氽煮5分钟后,捞出,并洗去污物,切成麻将块。

猪皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可上桌。