原料：鸡腿适量、板栗适量、鹿茸菇适量、姜丝适量、稻米油适量、盐适量、料酒适量，我来为大家科普一下关于板栗菌菇烧鸡腿的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
板栗菌菇烧鸡腿的做法
原料：鸡腿适量、板栗适量、鹿茸菇适量、姜丝适量、稻米油适量、盐适量、料酒适量。
鸡腿洗净划两刀备用。
鹿茸菇洗净浸泡一下备用。
板栗去壳浸泡一下备用。
姜丝备用。
热锅入少许油，放入鸡腿两面煎至金黄色，姜丝放入煸香。
淋入适量料酒，生抽煮一会儿。
鹿茸菇，板栗放入，加入适量热水，少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟。
烧至汤汁浓稠（期间翻炒一下）。
出锅装盘（留点汤汁更美味）。
