面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；，我来为大家科普一下关于羊肉饺子怎样做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
羊肉饺子怎样做
面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；
羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块；
猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅；
水萝卜清洗干净，花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水；
打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，水萝卜切成丝；
剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀；
醒好的面揉搓，下剂子；
擀皮包馅；
水开后煮饺子。
