很多健身爱好者喜欢服用蛋白粉来增加肌肉量，但是蛋白粉食用量过多，超过人体需要，会增加肝、肾等器官的负担，对身体健康不利。北京大学医学部营养与食品卫生学系教授马冠生带你科学认识蛋白粉。
马冠生介绍，蛋白粉的主要成分是蛋白质，蛋白质是人体必需的营养素之一。吃蛋白粉是否伤肝、肾主要取决于摄入蛋白粉的量以及肝、肾本身是否健康。
专家推荐，轻身体活动的健康成年男性每日摄入蛋白质65克，女性每日摄入蛋白质55克。不同体重、不同身体活动水平的人群对蛋白质的需要量不同，健康人群每天250-300克主食、100-150克瘦肉、1个鸡蛋、1瓶牛奶或酸奶、100-150克豆制品，即可保证蛋白质摄入量，无需额外补充蛋白质。过量补充蛋白粉确实会增加肝、肾的负担。（记者李恒）
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