作者:鱼妈小站
用料
猪腰 1个
猪肝 300g
小葱 适量
生姜 适量
地瓜粉 适量
盐 适量
鸡精 少许
料酒 少许
胡椒粉 适量
做法步骤
1、将洗净的食材切好备用。(猪腰和猪肝需斜刀切薄片,尽量切薄一些)
2、将少许油烧热后倒入切好的葱、姜炸出香味。
3、将备好的地瓜粉倒入切好的猪肝、猪腰中,加入适量的盐、鸡精拌匀……(提前5分钟腌好)
4、葱、姜炸好后加入适量的清水,趁水没开时用筷子慢慢将猪腰、猪肝放入锅中。待水开后将浮在水面上的浮沫捞去加入适量的调料及料酒。再煮3分钟即可出锅……
5、将适量的胡椒粉倒入准备盛汤用的汤碗中,再将锅中的猪腰汤倒入碗中即可食用啦……
(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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