咯吱皮适量，红椒半个，姜少许，盐适量，醋适量，糖少许，淀粉水少许，我来为大家科普一下关于咯吱怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
咯吱怎么做好吃
咯吱皮适量，红椒半个，姜少许，盐适量，醋适量，糖少许，淀粉水少许。
咯吱皮切成条备用；
红椒切条备用；
姜切成姜米沫，撒盐加醋拌匀，腌制两三分钟 备用；
备锅倒油，把油烧至 五六成热，下入咯吱条；
把咯吱条炸至漂起来，金黄色捞出备用；
倒入少许油，加糖4勺，把糖炒化；
把糖炒化后，倒入备用的姜米醋。过会儿加入少许水，烧开；
加入少许淀粉水，大火，熬制浓稠状；
放入炸好的咯吱条，放入红椒，炒匀，就可以出锅了。
