红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(1)

外皮酥脆的糍粑包裹着浓稠的糖浆。入口香甜软糯,甜而不腻。而且红糖特别适合女孩子姨妈期食用,真的是一款解馋又好吃的小甜品!

By 茹絮

用料

做法步骤

红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(2)

1、准备好材料

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2、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团,注意是温水哦,这样揉好的面团完全不粘手,水虽然给出的数量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面团就好

红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(4)

3、将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份

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4、再将每一份面团揉圆后按扁

红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(6)

5、依次做好所有的面团

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6、将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用

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7、锅中放入食用油烧热,将糍粑放入

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8、小火煎至两面金黄色

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9、如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水

红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(11)

10、转大火收汁,让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

红糖糍粑怎么炸才能酥脆(红糖糍粑的做法)(12)

11、成品图

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