主料:黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵,我来为大家科普一下关于五色养颜粥的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
五色养颜粥的做法
主料:黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。
辅料:冰糖适量。
材料备好,把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜。
雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放)。
泡发好的豆子和紫米待用。
泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥。
余下的用剪刀剪成碎片。
把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里。
加入适量的水,盖上盖子保压30分钟煮成豆花。
加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用。
雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟,然后过冷河待用。
碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰。