客家发粄有几种做法 史上最全客家粄(1)

什么是粄?

粄其实就是客家菜中一款地道的主食(也有说是小吃)。粄的种类很多,有用大米做的,也有用糯米粉做的,还有用木薯粉做的,品种有200款之多!粄是纯良淑德的客家妇女送给客家人最珍贵的礼物,也是最能代表地道客家的独特风味。

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“这些粄你都吃过吗?!”

味酵粄

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荞粄

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钵粄笑粄、发粄

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清明粄

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萝卜粄

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老鼠粄

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甜粄

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笋粄

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捆粄

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仙人粄

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菜粄

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黄粄

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红桃粄

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触叶粄

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簸箕粄

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薯粄

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咸菜粄

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芋粄

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忆子

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软粄

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灰水粄

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还有很多客家美食粄

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来源:客家人

见习编辑:赖睿

编审:谢东宸

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