芒果在三亚的种植有近千年的历史了。三亚芒果一般在每年1-5月分期采收，果实为椭圆形，果形比其他地区同品种芒果略大，成熟果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳，角果长度在3-6厘米之间，极少部分达10厘米，果茎粗2-4米之间，新鲜果肉厚，在1-3厘米之间，催熟果比例为10:9。平均亩产量在800公斤以上，可鲜食和干制，也可加工辣酱系列。
三亚市属于热带海洋季风性气候，年平均气温25.4℃，气温最高为七月；气温最低为1月。全年日照时间达到2563个小时，年平均降雨量1279毫米，非常适合芒果种植。
三亚芒果实现产业化发展，始于海南建省时期，当时企业和种植大户，开始在海南三亚等地大面积开荒种植芒果，主要品种有澳芒、贵妃、白象牙、台农等13个品种，其中台农、贵妃等10个品种被评为优质农产品。
20世纪50年代前，三亚的芒果多属零星种植，成片的芒果园为数不多，1980年后，开始大面积种植。到2000年以后，三亚芒果产业一直处于平稳发展时期。目前三亚芒果种植面积超过香蕉的种植面积，成为三亚市第一大热带水果，是许多农户的主要经济来源。
三亚出产的芒果品种众多，比国内其它产地同一品种芒果成熟快、甜度高。肉质较结实腻滑的青芒果；金黄色个头大的澳芒；纤维少果汁多的台农芒；核小无纤维的贵妃芒等都值得去细细品尝的。
2015年2月10日，原国家农业部批准对“三亚芒果”实施国家农产品地理标志登记保护。三亚芒果地域保护范围为海南三亚市全境，
2018年12月13日，“三亚芒果”入选中国特色农产品优势区名单。2019年11月15日，三亚芒果入选中国农业品牌目录。2020年7月27日，三亚芒果入选中欧地理标志第二批保护名单。
