建设路是什么？
在外地游客眼中，是成都必打卡的美食集中地。
在本地人眼中，是排队到天荒地老，但外地朋友一问去哪儿吃，还是会推荐的经典美食街。
曾经的建设路，有红砖厂房、高大烟囱，在信箱工作是好多年轻人的梦想。
现在的建设路，电子科大的学子一批又一批，也是好多学生的青春回忆。
狭窄的建设巷和建设支巷，形成“十”字形美食街，有开了许多年的资格老店，也有不知道什么时候就换了招牌的新美味。
每次去都能有新发现的建设路，真的永远都吃不完！
1、这些店人均上过天天向上
小小的建设巷实在是藏龙卧虎，随便挑一家来头都不小，还代表成都高校夜市组团上了天天向上。
开了十几年的徐亮烤蹄，可能是成都第一批网红店了，还记得第一次吃，真的惊为天蹄，外焦里糯，一口就深深爱上。
那个时候的烤蹄好像才10元一个，如今已经要20元左右了，但高峰的时候依然排起长队，一口啃下去，也是一样的糯香诱人。
● 徐亮烤蹄
地址：建设中路国光十街坊旁
人均：20元
用鸡翅包肥肠，是哪个吃货想出来的天才想法，在当年真的超级火。现在他们家的花样更多了，可以包虾仁、牛肉、香菇…等等，鸡翅包一切√
● 何师傅鸡翅包肥肠
地址：成华区建设路建设巷12号
人均：16元
紧挨着的就是大名鼎鼎的锡纸烤脑花，上天天向上之前就小有名声，之后更是每天都在排队，是我上大学时的最爱。
一人一个小碗，端着滋滋冒油的锡纸碗，吹凉滚烫的脑花，一口软糯香辣就流进了嘴里。
● 高姐锡纸烤脑花
地址：建设巷12号福8号
人均：19元
当年的燊记石烤鱿鱼西施，现在叫火山石烤鱿鱼，在滚烫的石头上烤鱿鱼，在当时还是很有新意的。
● 燊（shēn）记石烤
地址：建设巷12号附13号
人均：20元
降龙爪爪就开在建设巷的头一家，从当年的小店已经开遍了全国。
软耙耙的鸡爪，一嗦就脱骨，拿在手上边走边吃，真的回味无穷。
● 降龙爪爪
地址：建设巷12号附3号
人均：22元
在建设路卖了20年冰粉的冰粉嬢嬢，上天天向上的时候，还被叫做“建设路扛把子”。
嬢嬢人风趣健谈，用料也很丰富，虽不见得建设路最好吃的冰粉，但也是名副其实的“童年小吃”了。吃辣了来碗冰粉，解辣解油腻，相当巴适。
● 童年小吃
地址：建设支巷14号附5号
人均：12元
2、这些排队扛把子，年年换新
每次去建设路的最大疑惑，为什么周签签的队伍永远都那么长？
想吃一份锅巴土豆真的太难了！点餐要排一遍，取餐还要排一遍，排队1小时 ，就为了一碗糖醋麻辣味土豆。
不过他们家的土豆抛开排队时间来说，味道确实好，每一块土豆都被调料包裹，非常浓郁。
● 周签签锅巴土豆
地址：建设巷11号附28号
人均：10元
第二号排队王，大概就是万得冰田了，在曾经成都刨冰店花样还不多的时候，这里简直是爆火，草莓生乳冰、抹茶生乳冰，从颜值到味道都很棒。
好消息是现在万得冰田又在街对面开了分店，面积更大，环境更好，重点是：不排队了！
● 万得冰田
地址：建设中路52号
人均：45元
现在开遍了大街小巷的傅强排骨，跟之前的傅记排骨还有一段恩怨情仇，但在干饭人的心中，好吃就完事了。
排骨烤得外皮酥脆，入口蒜香浓郁，一咬还有肉汁。
● 傅强排骨
地址：建设中路15号附14号
人均：15元
最近两年，建设路突然就刮起了一阵苕皮豆干的风潮，连开了好几家苕皮豆干，几乎家家都在排队。
来自重庆的苕皮豆干摇身一变，成了夹虾仁、牛肉的升级版，价格最贵要十几块钱一个。
不过烤得软糯的苕皮撒上干海椒，还是能一下及激发食欲，啃起来香辣入味，口感丰富。
● 烤无双苕皮
地址：建设中路15号附2
人均：13元
3、小吃不够？还有这些老店！
真正的老成都都晓得，建设路的美食绝不止外面的小吃摊摊，还有藏在巷子里的老店。
山城风串串王在建设巷里开了十几年了，价格还是一样实惠便宜，蛋炒饭真的是一绝，几乎桌桌必点。
● 山城风串串王
地址：建设巷14号
人均：71元
还有一家藏在巷子里的干锅店，喂饱了无数电子科大学子，性价比真的高到没话说。
酱骨头份量超足，轻轻一咬就脱骨，肉很入味，特别有大口喝酒，大口吃肉的豪情。
● 小东家一骨香
地址：建设巷14号附32号1楼
人均：44元
开在建设路附近猛追湾横街的金麒麟，是好多成都人的宝藏兔火锅了，装修很陈旧了，去晚了还要排队。
兔肉是先炒制好的，在锅里煮得越久越好吃，肉质嫩且入味，芋头也是又耙又糯。
● 金麒麟兔火锅
地址：猛追湾东路5号
人均：65元
建设路的美食真的太多，列举了这么多，感觉还只是冰山一角，发朋友圈九宫格都次次不重样。
这里店铺新旧更迭的速度快得惊人，每次去都有新的惊喜，这次吃不下了，期待你下一次的重新再见~
你最爱建设路哪家？
来源：成都美食攻略
