梨
梨是一种甜美可口的水果，富含纤维，热量低，并富含抗氧化剂，包括维生素C。已有2000多年的历史。
梨的营养成分
梨的营养信息，(178克)
卡路里： 101
脂肪： 0.3克
钠： 1.8mg
碳水化合物：27克
纤维： 5.5克
糖：17克
蛋白质： 0.6克
黄梨和孤立的白色背景上的一半分裂
碳水化合物
梨是不溶性纤维的重要来源，一种中等大小的水果中含有近6克(建议的每日量的22%)。纤维是碳水化合物的不易消化的部分，有助于促进肠的规则性
梨中的果糖和其他糖含量很高。
脂肪
梨含有少量的饱和脂肪和不饱和脂肪。
蛋白
梨含有很少的蛋白质，也不是所有必需氨基酸的完整来源，但它们确实含有微量的氨基酸，亮氨酸，赖氨酸和谷氨酸。
维生素和矿物质
梨是维生素C的良好来源，每天约含13%的维生素C。一个梨含有每日建议量的铜的6%和钾的每日建议量的6%。5 梨的皮肤是其大部分纤维存在的地方，并且营养成分含量很高，因此最好在皮肤上吃这种水果。
对健康的益处
像许多水果和蔬菜一样，梨因其纤维和抗氧化剂而具有健康优势。
帮助修复细胞
一个中等大小的梨含有约8毫克的维生素C。这种维生素对于细胞生长和修复以及防止氧化损伤都很重要。
木底上放着两个雪梨和半边梨子 砀山梨
梨在民间医学中用于治疗宿醉，事实上，至少一项小型研究表明，梨汁确实有助于缓解宿醉的某些症状，例如，醉酒，注意力不集中以及对声音和声音的敏感性。
虽然对梨的食物过敏非常罕见，但是桦木花粉过敏的人由于蛋白质相似而可以对梨产生口腔过敏。
这种桦树果实综合症的症状局限于口腔和喉咙，通常在食用生梨后5至15分钟内出现。煮梨可以使患有这种疾病的人更安全食用。
梨为常规种植的水果之一，含有较多的农药残留。购买梨或在进食前彻底清洗。
大多数梨是在秋季或冬季收获的，但是全年都可以在超市购买。选择新鲜的梨时，要寻找结实而结实的水果，并在茎上稍稍散些。
储存与食品安全
您可以将未成熟的梨在冰箱中放置几个月，或者在它们成熟时在室温下放置几天。一旦成熟，它们将在室温下仅维持几天。您可以通过将其放入冰箱保存3至5天来延长其保质期。
不建议冷冻新鲜的梨，因为果汁和纤维会在融化过程中分离，结果并不理想。但是，将煮熟或加工过的梨(例如梨酱)冷冻是可行的。冷冻前，将梨泥放入密闭的容器中。
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