秋季是大白菜良好的种植季节，是大白菜各地病害的高发期。大白菜的干烧芯是大白菜较为严重的生理性病害。大白菜在种植过程中，没有预防和防治大白菜干烧芯，不仅使大白菜发生病害，而且降低了大白菜的品质和产量，造成严重的经济损失，甚至绝收。因此，大白菜干烧芯是大白菜种植过程中必须预防的病害之一。～～
大白菜干烧芯发病的主要原因是，在种植过程中，氮肥使用量过大，土壤缺少钙肥造成的。大白菜干烧芯是发生在莲座期以后的生长时期，主要表现在大白菜的芯叶上。大白菜干烧芯发病时，芯叶的叶片边缘上出现黄色或褐色发病的烧边现象，雨天湿度大时，芯叶边缘发病的地方开始腐烂发黑发嗅，流出褐色的汁液，晴天气温高，芯叶边缘发病部位，出现发白，水分蒸发，出现淡黄色、褐色的干枯现象，严重影响大白菜的包芯，降低了品质，后期严重的时候，大白菜球内出现腐烂空心，降低了品质，失去了大白菜的商品性，造成经济损失。～～
大白菜防治干烧芯的方法是：①在大白菜移栽前，必须施足底肥，增加有机肥的用量或使用适量的含钙肥料，如过磷酸钙。因为有机肥内面含有丰富的钙肥，底肥适合使用优质的农家肥；过磷酸钙是优质的补充钙的肥料。②在幼苗期追肥要适当控制氮肥的使用量，增施钙肥。如使用浇施人尿粪、生畜粪水、生活污水、过磷酸钙等等肥料，含钙量高，可以防治大白菜的干烧芯现象。③在大白菜的莲座期，可以使用0.4%硝酸钙溶液叶面喷雾进行补钙，防治大白菜干烧芯，每周一次，连喷2～3次；④在大白菜的莲座期时使用糖醇钙溶液叶面喷施，可以很好地补充大白菜的钙肥，每周一次，连喷2～3次；⑤是使用氨基酸钙溶液叶面喷雾，也能给大白菜补充钙肥，每周一次，连喷2～3次；⑥是使用1～2%过磷酸钙浸出液叶面喷雾，每周次，连喷2～3次。
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