饺子热量高吗减肥期间可以吃吗(减肥期不吃主食可就错了)(1)

现在生活水平大大提高,餐桌上经常大鱼大肉的,平时饮食不注意再疏于运动,导致胖子越来越多。肥胖不只是影响美观的问题,最主要的是关乎于身体健康,有大量的研究证明肥胖与高血压、糖尿病以及痛风、睡眠呼吸暂停综合征等疾病的发生紧密相关,而且发病率近年来显著升高。所以很多人也开始重视这个问题,从饮食和运动方面着手控制,让自己的身体保持一个良好的状态。

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冬季是一个非常容易长肉的时期,就连我老公也吵着要减肥了,因为他比夏天时足足胖了十几斤,所以最近我家的饮食都是以粗粮和清淡菜系为主。很多人在减肥期不敢吃主食,其实这是错误的,今天就来推荐一款粗粮蒸饺,采用全麦粉制作,馅料是牛肉和胡萝卜,低脂低卡饱腹感十足,吃两个一上午都不觉得饿,当作减脂期早餐正合适!

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【全麦牛肉胡萝卜蒸饺】

所需食材:全麦面粉150克 开水80克 常温水20克 牛肉150克 盐少许 胡椒粉少许 生抽1勺 蚝油1勺 胡萝卜80克 葱15克 芝麻油1勺

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制作步骤:

1.将全麦面粉倒进容器中,先加入80克开水用筷子搅拌成棉絮状。

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2.再加入约20克常温水继续搅拌均匀,上手揉成面团,覆盖保鲜膜静置二十分钟。

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3.牛肉洗净剁成肉馅,加入切碎的葱、蚝油、生抽、胡椒粉、少许盐和芝麻油搅拌均匀,再加入切碎的胡萝卜拌匀,馅料就调好了。

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4.操作台上撒干面粉防粘,取出面团充分揉匀。

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5.再搓成长条状切割成大小均等的面剂子,用掌根按扁。

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6.用擀面杖擀成中间稍厚、边缘略薄的饼皮。

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7.取饼皮在中间放适量馅料,按照自己的习惯手法包成饺子的形状。

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8.饺子全部包好后依次排放蒸笼内,冷水上锅开大火,水开后计时蒸十五分钟即可。

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9.健康营养、低卡饱腹的全麦牛肉胡萝卜蒸饺就做好了,绝对是减脂期的早餐首选哦!

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小贴士:

和面时先用开水烫面,揉匀后再静置一段时间醒面,这样饺子皮的口感筋道不发硬。因为是减脂期的主食,馅料中的调味品尽量减少,口味不要太重。蒸饺比水饺的个头大,也可以包成小一些的饺子煮着吃。

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