马铃薯的营养物质储存在哪（大多数人不知道马铃薯是什么）

马铃薯是一年生草本茄科。它的块茎供食用，可以作蔬菜也可以作粮食。马铃薯现在已经是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻米和玉米，是世界各国饮食和烹饪文化的重要组成部分。

可能很多人到现在还不知道马铃薯是什么？因为马铃薯是学名，不是俗名，它俗名叫洋芋、土豆、山药蛋。这下大家就知道马铃薯是什么了吧！

马铃薯最早由印第安人种植，大约15世纪有航海家传向欧洲，此后不久开始传向亚洲，非洲，澳大利亚。因为马铃薯营养丰富，产量高，对环境的适应性极强等特点，所以传播速度极快。我国高山、平地、丘陵皆可以种植，比如四川大凉山种植的土豆品质优良。