燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。
很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成分含量最高，两者相差并非很悬殊。
但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
一般来说，血燕以褐红色完整无碎者为佳，它所包含的铁质、矿物质等营养素也比较丰富。而且，血燕存储的时间越久，颜色也会逐渐变深。
白燕最大的特点就是口感黏滑。而且白燕中含有比较丰富的水分、粗灰分、粗蛋白质、热量等。
这时候应该有很多小伙伴说你是不是漏了黄燕盏没有说呀？没有这个只是按照燕窝的颜色来划分，之后会找时机给宝宝们详细说说黄燕盏的哦！
燕窝的划分有好几种这只是按照燕窝的颜色划分，给想更了解燕窝的宝宝们普及一下，所以分了好几篇写，一下子写太多大家也会眼花，而且越来越懵逼的状态。有想要更了解的宝宝们可以私信我 下一篇给大家讲燕窝等级划分—按照燕窝形状来划分。
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