在炎热的夏日里除了热闹非凡的各种大排档，还有就是那防暑降温的冰室。但是人声吵杂令人烦躁，所以个人还是喜欢自己做个小菜。配上一杯冰啤酒来度过这炎热的夏季！说到小菜在夏日里肯定是要各种凉拌菜来的舒服 凉拌菜非常的多但是我们今天介绍的这个是一种有毒素的无脊椎动物，那就是“海蜇”。海蜇也就是俗称的水母，海蜇型如白色蘑菇云并伴有触须。触须毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，要是在海边玩水可要注意了 海蜇皮是很多人喜欢的一种就酒小菜，它的营养也是比较的不错。并且带有药理的作用性质，偶尔吃点还是不错的。 那么要怎么凉拌出美味好吃的海蜇皮，那就跟着我们今天的食谱走了
By 豆帝煮 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海蜇皮 300g
- 黄瓜 1节
- 大蒜 3个
- 香菜 2根
- 嫩姜 1块
- 辣椒酱 1匙
- 鸡粉 1小匙
- 老陈醋 1匙
- 生抽 1匙
- 麻油 数滴
- 红油 1匙
- 胡椒粉 1g
做法步骤
1、我们的主要配料，黄瓜选用中节比较好吃点
2、购买回来的海蜇皮清洗干净挤压去水分
3、黄瓜切开挖去含水分比较多的籽和组织，以保证口感清脆
4、把切成细丝的嫩姜、黄瓜丝放入加入一匙的辣椒酱
5、然后加入其它的调味料搅拌均匀放置15分钟
6、食用之前放入香菜碎搅拌搅拌即可装盘
7、那么一个美味消暑的啤酒小菜就完成了，希望你会喜欢
8、啤酒好帮手
9、健胃开脾
10、美味非凡
小贴士
小小腌制一会，会更美味
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