今日冬至了，中午娘俩也没有午休，跑楼下超市买了肉肉，韭菜，豆腐，菠菜，橙子，火龙果回家和面做饺子，我来为大家科普一下关于冬至不吃饺子耳朵会被冻掉哦?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬至不吃饺子耳朵会被冻掉哦
今日冬至了，中午娘俩也没有午休，跑楼下超市买了肉肉，韭菜，豆腐，菠菜，橙子，火龙果回家和面做饺子。
等到家准备收拾好菜就发现已经下午三点了，准备做韭菜鸡蛋馅的饺子呢。
和面：1.菠菜开水烫一下捞出切碎加面和成不软不硬的菠菜面团;2.面粉加一个鸡蛋放丢丢盐和成也是不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒面，接下来开始准备饺子馅啦，昨天买的牛肉正在水里泡着，捞出来，把牛肉分切，胡萝卜也插丝，大葱放在绞肉机里绞碎，和玉米粒搅拌在一起做馄饨，做牛肉丸都很好吃，哈哈哈，看我心情，能不能都做了，准备馅的过程中好像有点饿了呢。
我喜欢的韭菜鸡蛋馅的料理：韭菜清洗干净切碎，放入泡好的粉丝碎，豆腐切小方块油锅里煎一下，鸡蛋2个炒成鸡蛋碎，依次搅拌均匀，放入适量花生油，味极鲜搅拌一下，面团也好了，馅里最后放盐搅拌均匀，擀擀皮，包点馅，捏捏捏，饺子成啦。
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