现在的工作和生活节奏越来越快，很多上班族为了节省时间，不得不点外卖、吃快餐。快餐、外卖确实是简单、方便、最节省时间的，能够较好地满足一些上班族的需求。上班族下班到家后根本不想动，拿出手机继续点外卖，然后边吃边刷剧，已经成为了常态。
大家在享受外卖时，忽略了这几个问题：
1、热量多。之所以有些外卖香辣可口，是因为其中含有大量的油脂。油脂热量极高，过多摄入会造成肥胖。
2、摄入过多盐分。外卖为了好吃调味较重，放很多盐。如果长期高盐饮食，对心脑血管影响很大。
3、养搭配不均衡。很多快餐以淀粉类、肉类食物为主，五谷杂粮、水果蔬菜很少搭配。长期食用会造成营养失衡，不利于身体健康。
因此，在日常生活中如果有机会尽可能自己做饭吃，但是实在不能自己准备饭食，在食品选择上给以下几点建议。
1、首选低油、低盐、低糖，食材较为丰富的品种。
2、我们在逛超市的时候挑选一些坚果、酸奶、燕麦片等，方便食用，还可以每天携带一些新鲜的蔬菜瓜果，弥补快餐中食物品种的不足，保证营养摄入均衡。
3、平时可以选择维生素矿物质片来加强补充各种维生素和矿物质，避免缺乏这些营养素。
如果平时空闲的话，我觉得自己动手做一些简单的饭菜，既能给枯燥的生活添加一些乐趣，又能让自己吃得健康。下面我就介绍几道菜，简单、好吃、营养。
一、凉拌土豆片
材料
土豆、生抽、香油、醋、蒜泥、盐、葱花、白芝麻
做法
1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，放入佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
小贴士：
1、土豆是蔬菜当中的薯类食物，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维增加人体的饱腹感，能够软化粪便，能够促进排便。 2、土豆能够代替部分主食，热量低、饱腹感强，可代替部分主食，增加了人体的饱腹感，具有很好的减肥功效。 3、土豆当中含有丰富的钾，钾可以保护人的心脏。
二、清炖鸡
材料
肉鸡、葱，姜，香菜、八角，盐、料酒、枸杞
做法
1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。
2、葱切段，姜切片，香菜切段。
3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
4、撇去浮沫，放料酒、盐、枸杞转小火炖半小时。
5、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
小贴士：
炖鸡吃了有提高免疫力、强壮筋骨的好处。鸡中含有脂肪、钙、磷、铁、镁、铁、维生素A等营养物质，能够增强人体的免疫力，能调节内分泌功能，增强体质，增强人体抵抗病毒能力的功效，细嫩的鸡脯肉具有营养成分可提升免疫力。清炖的做法可以避免摄入盐、油、大料。
三、什锦豆腐鸡蛋羹
材料
嫩豆腐、鸡蛋、 香菇、胡萝卜、 火腿、番茄、树菇、青豆、 玉米、盐 、胡椒粉 、淀粉、葱
做法
1、豆腐、番茄、胡萝卜切小丁，葱切丝。
2、鸡蛋打碎，锅热放油，煎炒鸡蛋，捞出备用。
3、下火腿、青豆、胡萝卜、番茄、树菇煸炒。
4、锅中加水煮沸后，下豆腐块，以及炒好的食材，淀粉勾芡倒入锅中，煮制10分钟后调味，即可。
小贴士：
豆腐当中含有丰富的蛋白质，进而能够增强免疫力；豆腐当中也含有丰富的钙质，能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛；多吃豆腐可以让我们的内分泌代谢系统更加的稳定，进而能够让体内的代谢调节更加的稳定。
菌菇类一是能够健脾开胃，适当吃菇有很好的健脾开胃的好处；二是能够提神醒脑，对于精神不振、神倦欲眠的人，适当食用有很好的提神醒脑的好处。
以上就是我给大家介绍的几种少油、少盐，营养丰富，易上手的几道菜，大家喜欢的话可以尝试着动手做一做。
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