初榨橄榄油可以炒菜,但是最好不要用来炒菜,因为初榨橄榄油未经过精炼,含有抗氧化作用以及多种对身体有益的成分,但是极其不稳定,容易被炒菜时的高温破坏,我来为大家科普一下关于初榨橄榄油可不可以炒菜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

初榨橄榄油可不可以炒菜(初榨橄榄油炒菜可以吃吗)

初榨橄榄油可不可以炒菜

初榨橄榄油可以炒菜,但是最好不要用来炒菜,因为初榨橄榄油未经过精炼,含有抗氧化作用以及多种对身体有益的成分,但是极其不稳定,容易被炒菜时的高温破坏。

所以用来凉拌或低温烹饪是最好的选择,而精炼橄榄油可以放心的用来炒菜。