小暑节气到了,很多地方都有“ 小暑黄鳝赛人参”这样的民俗谚语,可想而知黄鳝肉不仅嫩味鲜,而且营养价值甚高。黄鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养素。

小暑吃黄鳝有什么好处(俗话说小暑黄鳝赛人参)(1)

中医讲,黄鳝有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能帮助调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的辅助治疗作用。但是现代医学发现,黄鳝虽好,并不是每个人都适合吃,有4类人一口不能多吃。

1、痛风患者不能多吃黄鳝鱼:

黄鳝鱼体内的细胞小而密集,细胞核物质含量高,含有的嘌呤类物质较多。如果过量食用嘌呤在体内会形成为尿酸,从而直接影响血尿酸的水平,诱发痛风的急性发作。

痛风患者对水产品还是要敬而远之的好,因为除了海蜇和海参属于低嘌呤食物,剩下嘌呤含量均较高,不适宜痛风患者食用。

小暑吃黄鳝有什么好处(俗话说小暑黄鳝赛人参)(2)

2、出血性疾病患者:

血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃黄鳝鱼,因为黄鳝鱼肉中所含的二十碳五烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症。

3、服用止咳药患者:

有些止咳药含有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶,此时再食用黄鳝鱼容易造成组胺物质快速在体内积蓄,导致中毒的发生。

4、肠胃不好的人群:

小暑吃黄鳝有什么好处(俗话说小暑黄鳝赛人参)(3)

黄鳝鱼容易感染寄生虫,就算通过高温长时间烹饪,也还是有存留的可能性,甚至有能力感染人类。对于肠胃不好的人群,食后会引起消化不良,甚至出现胃痛、头晕、心跳、血压下降等症状。

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