嫩菜豆做法（嫩菜豆做法介绍）

半斤豆角去筋折断清洗干净、备用，我来为大家科普一下关于嫩菜豆做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

嫩菜豆做法

半斤豆角去筋折断清洗干净、备用。

锅里倒上适量食用油，油温升至五成热，倒入豆角炸，炸至表面起泡捞出备用。

锅留底油，放入适量肉沫，翻炒至变色。

然后加上适量料酒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱，炒至肉末上色。

再来适量麻椒和干辣椒段，快速翻炒均匀。

倒入炸好的豆角，放入盐和鸡精调味，大火翻炒均匀就可以出锅了。