9月23日秋分过后养生君在门诊接诊到不少的患者反映，觉得口干舌燥、喉咙发痒、脱发增多，睡眠欠佳。深圳的秋天就来了，虽然还是很热，但是大家还是感受到天气变得有一点点的干燥。
中医时刻：
金秋之时，燥气当令，六淫邪气一种（中医六淫邪气分为：风寒暑湿燥火）， “淫”，就是太过的意思。燥邪的记载首见于《黄帝内经内经·素问》， “燥胜则干”。
一到秋天皮肤变得紧绷绷的，口唇干燥起皮、鼻子咽喉发干发燥，部分人还会出现大便干结、流鼻血等，身体的各个器官都在控诉：缺水啦。
燥邪对人体的伤害，主要体现在两方面：一是燥盛则干，易耗伤人体津液，伤津就是伤阴，导致皮肤干、口唇干、咽干舌燥；二是燥易伤肺，肺喜润恶燥，位居高位，是外来燥邪最先侵袭的部位。
所以
养肺、防燥
就成了秋天的主旋律
中医时刻：
秋燥分为：温燥和凉燥。
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温燥 |
刚入秋 |
立秋—秋分 |
燥邪与热邪结合 |
发热头痛，干咳少痰，心烦口渴或气逆而喘等。 |
滋阴润肺 |
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凉燥 |
入深秋 |
秋分—霜降 |
燥邪与寒邪相合 |
发热轻恶寒较重，头痛无汗，鼻咽干燥，咳嗽痰少等。 |
宣肺润燥 |
医厨房开业啦！
根据秋季的特点，接下来和各位女神们讲讲大家最喜欢的，吃了不变胖，还能变美的秋季食物。宅在家里的时候就让我们化身小厨娘吧。
中医有“五色养五脏”，白色润肺，所以秋季可以多吃应季的白色食物，下面养生君给各位女神们一一介绍这些白色的食物。
应季的食物，就能让我们舒服地度过秋燥，鲜嫩多汁的水果上市了。秋天的人气水果，抵御秋燥最厉害的水果非梨莫属。润肺止咳。
梨（入肺胃经）。性寒，味甘，微酸。清喉降火，解渴除烦，润燥通便梨，皮薄肉细，清脆可口，饱满多汁，清代医家王孟英夸赞其为“天生甘露饮”。生吃和熟吃，功效各取所长。但凡滋阴的食物，吃在嘴里都是饱含汁液，解渴很快，生了津也就润了燥。秋天应季的水果，还有石榴、柿子、葡萄、猕猴桃等。
（温馨提醒：这些饱满多汁的水果含糖量也相当高，血糖高的、肥胖的亲们就适当哦。还有寒湿、阳虚体质的人也少吃，或者吃煮熟的，下面给大家介绍煮熟的。）
推荐药膳——雪梨川贝饮
材料：雪梨一个，川贝3g，冰糖适量。（1人量）
做法：把雪梨对半切开，然后挖空里面的果肉，川贝磨成粉，把川贝、冰糖放里面，在锅上蒸一蒸，起锅后稍稍放凉。
功效：润肺止咳。
雪梨川贝主要功效是滋阴润燥止咳，适用于肺中燥热引起的咳嗽无痰，口干舌燥的人。
推荐药膳---银耳百合莲子汤
对比起秋天的第一杯奶茶，养生君觉得银耳百合莲子汤，是秋季全家人最需要干的一碗汤了，可以从入秋后开始喝，一直喝到入冬噢。
银耳 百合 莲子汤是滋阴润肺里的黄金组合了，可以抚平秋天人身上的三种燥感：肺燥、肠燥、皮肤燥。
秋已至，易躁郁、失眠，需要润肺、养胃、安神的人越来越多，此时吃百合正适合。它不仅口感清甜，肉质肥厚，还富含植物蛋白和8种氨基酸、多种维生素，具有养胃润肺，宁心安神、防癌抗癌、美容养颜的功效。
银耳是“平民的燕窝”，含有丰富胶原蛋白，能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功能。银耳对养颜护肤、调理慢性病、滋养五脏之阴都有好处。
莲子对失眠多梦、慢性腹泻者合适，具有健脾止泻、止带、益肾涩精、宁心安神三大功效。食材：银耳3-5朵，百合15g，莲子20g，秋梨1个，冰糖适量（1人量）
做法：1．银耳和其他食材一起冷水浸泡，洗净2．所有食材一起放入炖锅大火煮开，小火慢炖3．梨子切块开锅前半小时放进去，加入冰糖食用。
推荐药膳---淮山芡实莲子汤
材料：淮山、芡实、莲子、北沙参、玉竹、百合、海底椰各30克，蜜枣2个，腱肉250克。（2-4人量）
做法：上述食材洗净，清水浸泡20分钟左右；腱肉切小块，开水焯过后备用；全部材料放进汤煲中，大火烧开后，转中小火再煮1-1.5小时。熄火后调味。
功效：清热安神、健脾益胃，补而不腻，清热安神，尤适宜秋季食欲不佳者。
推荐药膳---桂圆莲子鹌鹑蛋糖水
材料：鹌鹑蛋5-8颗、莲子15克、桂圆肉10克、枸杞5克、大枣5枚、冰糖适量（1人量）
做法：将莲子去心，洗净浸半小时；桂圆肉（龙眼肉）、枸杞、大枣洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮半小时，根据个人口味加冰糖适量再煮沸即可
功效：健脾益气、养血安神
推荐药膳---苹果百合无花果陈皮炖瘦肉
材料：苹果1-2个、鲜百合2个、无花果5-6个、陈皮5克、沙参10克、蜜枣2个腱肉250克、姜片2-3片。（2-4人量）
做法：上述食材洗净，腱肉切小块，开水焯过后备用；全部材料放进汤煲中，大火烧开后，转中小火再煮0.5-1小时。熄火后调味。
功效：润肺降噪利咽，健脾开胃。
没有新鲜无花果和鲜百合的可以用干品代替。
推荐药膳---鸡头米百合炒虾仁
材料：鸡头米（新鲜芡实）100克、虾仁200克、鲜百合1个、香芹1颗、生姜2片、料酒、食盐、油。（2-4人量）
做法：
（1）将食材清洗干净后沥干，香芹切段，生姜切丝。
（2）鲜虾剥壳后，开背去虾线。（3）虾仁加入少许料酒，拌匀后腌制片刻。（4）鸡头米用微沸的清水，汆烫一分钟后捞起。（5）炒锅烧至八成热，加入食油，煸香姜丝。（6）加入香芹用大火翻炒。（7）再加入虾仁、百合、鸡头米，继续翻炒至虾仁变色。
（8）加食盐调味即可起锅。
功效：鸡头米即芡实，有益肾固精、补脾止泻之效，用来搭配高蛋白质的鲜虾，真真是美味极了！
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