原料:鸡蛋2个,虾皮适量,洋葱半个,橄榄油1汤匙,盐2g,我来为大家科普一下关于用模具煎蛋有什么技巧吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

用模具煎蛋有什么技巧吗(自模具煎荷包蛋怎么操作呢)

用模具煎蛋有什么技巧吗

原料:鸡蛋2个,虾皮适量,洋葱半个,橄榄油1汤匙,盐2g。

准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋。

洋葱从左到右这样切开,取最大的洋葱圈当做圆形模具。

切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。

点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。

油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。

待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。