新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量，我来为大家科普一下关于韭菜怎么炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韭菜怎么炒（这样炒很下饭）

韭菜怎么炒

新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。

韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。