冬季的空气很干燥，在办公室用着加湿器也仿佛没有多大用处，加上雾霾的不时侵袭，更是加重了我们体内的燥热。与身体的其他部分比起来，我们的呼吸道直接与外界相同，受污染的空气和灰尘等会直接进入我们的呼吸道，让肺部因干燥而受到伤害。所以说，在干燥的冬季，好好保养肺部是非常重要的。
比起成年人，儿童的肺部更需要好好呵护，大家都知道燥热容易伤肺，加上天气变化，一降温就很容易导致感冒。想要润肺保湿，最简单的方法就是多喝水，勤戴口罩，另外就是通过食物来调理了，可以适当吃一些滋阴生津、润肺去燥的食物，下面这款润肺靓汤就能起到不错的缓解干燥的作用，值得一试哦！
沙参玉竹苹果猪骨汤
by味谷的厨房
沙参、玉竹都是常见的汤料，广东人常用来煲清补润燥的汤。沙参能润肺清心、益胃生津，玉竹可养阴润燥、除烦止渴，跟苹果一起做汤，有着滋润养生的作用哦。
苹果1个 | 沙参15克 | 玉竹10克 | 猪骨400克 | 枸杞适量 | 盐适量 | 姜2片
沙参和玉竹提前用水浸泡。
猪骨头放进锅里加清水煮开后，再煮1分钟，可以把里面的血水和杂质煮出来，然后把猪骨捞出来冲洗，去掉上面的浮沫。这样既能去除腥味，又能让炖煮好的汤汁更加清澈。
把猪骨头和2片姜放进汤锅里，加入沙参和玉竹。
加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖煮1个小时。
苹果洗干净，切成小块。切好的苹果放进水里防止氧化。
猪骨炖了1个小时后，放入切好的苹果继续煲半小时。
关火之前放入适量枸杞。枸杞最后放是为了防止营养流失哦。
加入适量盐调味即可。
小贴士
苹果不要太早放进去煮，不然容易烂掉。
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