工作之余吃上几颗甜脆多汁的车厘子那真是美的享受，又或者发发朋友圈赤果果的拉仇恨。虽然我们都喜爱车厘子但其实里面大有学问。想了解的朋友可以仔细阅读下面文章对以后挑选车厘子也是大有益处。
在19世纪80年代，中国引进国外樱桃品种在山东一带开始种植。人们以”大樱桃“相称是由于它的个头大。而在南方，特别是两广、港澳台地区，由于中国樱桃难以种植，因此主要吃的是国外进口的樱桃，他们对这种水果的叫法就是cherry的音译“车厘子”。后来，车厘子叫法则更为普及。
有些小伙伴喜爱车厘子的程度甚至达到了宁可食无肉不了不能缺少车厘子的地步，就会担心一旦季节结束了吃不到怎么办。其实这个大可放心因为南北半球气候的差异可以保证车厘子基本全年供应。美国车厘子产量小价格高，所以车厘子很难自由加之国产大樱桃新鲜上市所以大家对其相对陌生。美国车厘子下市之后智利车厘子有短暂的空挡期从十月底到年后三月份左右一直不间断的供应。
车厘子产季
☆夏天：北半球美国加州樱桃、西北樱桃又称华盛顿樱桃、加拿大车厘子
☆冬天：智利、澳洲、新西兰
在购买车厘子的时候会不知道大家有没有这种疑惑为什么我上次买的车厘子特别甜再买没有那种口感了呢？其实整个车厘子季节虽然包装都是来自同一个国家但是口感确实千差万别。它的品种达到十几二十几种。我们常见的有以下这些：
Brooks(布鲁克斯）、Sweetheart(甜心）、Skeena(斯基纳）、Bing(宾）、Santina(桑提纳）、Kordia(科迪亚），Lapin（拉宾）、Rainier（雷尼尔）、Royal dawn（音译 绕以偶当）、Glen red、Regina（瑞吉娜）等。
其中口感比较好的大概依次为：Kordia(科迪亚），Regina（瑞吉娜），Bing（宾），Lapin（拉宾）、Royal dawn（音译 绕以偶当），当然还少不了我们单单看外表就流口水的Rainier（雷尼尔）等。
当然只了解车厘子品种还是远远不够的。最好的品种当然要搭配最好的规格才真是美的享受。所以小伙伴们不要看到下面的数据头昏眼花，尺寸在我们挑选车厘子的时候同样起着至关重要的作用。
车厘子规格：
☆ 美国、加拿大樱桃
按果粒大小一般分为：
果粒直径28.6mm-30mm 写作 9 ROW 俗称9行
果粒直径27.3mm-28.6mm写作 9.5 ROW 俗称9.5行
果粒直径26mm-27.3mm 写作 10 ROW 俗称10行
果粒直径24.6mm-26mm 写作 10.5 ROW 俗称10.5行
果粒直径23.3mm-24.6mm写作 11 ROW 俗称11行
果粒直径22mm-23.3mm 写作 11.5 ROW 俗称11.5行
☆ 智利、新西兰、澳大利亚、阿根廷
按果粒大小一般分为：(不同公司所用标识不同，所以同一规格可能有多种字母表示)
果粒直径32mm以上 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
果粒直径30mm-32mm写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾
果粒直径28mm-30mm写作 XJ\SJ\JJ 俗称双勾
果粒直径26mm-28mm写作 J 俗称单勾
果粒直径24mm-26mm写作 XL 俗称XL
果粒直径22mm-24mm写作 L 俗称L
上方提到的字母代表含义为：
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
代表樱桃的颜色的字母：
浅颜色（红色）L\R
深颜色（紫色）D
L=LIGHT 浅
R=RED 红色
D=DARK 深
命名规则：大小规格在前，颜色在后，公司包装厂不同略有不同。
例如：XXJL 即3J红
PD 即3J黑
JR 即单J红
- 看完了上面的文章相信小伙伴们对车厘子有了最基本的了解，那么赶快把知识学以致用。让整个冬天弥漫着车厘子的芳香。
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