把茄子倒入淡盐水中泡15分钟,然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水分,然后撒上一层薄淀粉青椒切块,葱姜蒜切片,我来为大家科普一下关于绿皮茄子的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![绿皮茄子的家常做法(绿皮茄子的制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/891284140.jpg)
绿皮茄子的家常做法
把茄子倒入淡盐水中泡15分钟,然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水分,然后撒上一层薄淀粉。青椒切块,葱姜蒜切片。
一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、三勺醋和香油和清水调汁备用。锅内放油烧七成熟,茄子炸至金黄捞出。
锅里留油,然后放入葱姜蒜编香。放入青椒和番茄酱炒一分钟过后将调好的汁倒入锅里烧开。
放入茄子翻炒均匀收汁,一道红烧茄子就做好了。