面线巷、暗迷巷、摸乳巷、熟肉巷、卖鸡巷……这些听着耳熟却又陌生的巷名，却是真真实实存在过的，在厦门这座城，除了她的海，还有那些错综复杂的巷子。随着时代的变迁，他们渐渐退出历史舞台，取而代之的可能是那些高楼大厦，或者崭新的柏油马路。
悠扬的老调子，熟悉的闽南语，一家讨海人开的餐厅，只有在地厦门人才懂的情怀。
讨海的人，是靠大海谋生、以捕鱼为业的人。台风、海啸、鲨鱼、海盗、现代工业对海洋的污染……这些都是脚踏“实地”、过着“平稳”生活的我们，所无法想象的生存环境，却是讨海的人每天必须要面对的。为了向大海讨个生活，他们不容易！他们比我们更熟悉这片海，更了解这些鱼，他们也坚信只有最新鲜的野生海味，才能烹制出最美味的海鲜料理。
上青，因为自有渔船，因此他们家的海货，也都是第一手，价格实在的同时，也更新鲜。
上青腩肝煮，野生的日本须鲨，鱼腩鱼翅鱼肝，入口即化的感觉。是的，从没想到“入口即化”这个词会用到在鱼上面。
干煎大管，来自澎湖海域的大管，比我们经常吃到的鱿鱼小管肉质更为厚实，入口很Q。
大补土龙汤，在突然降温的天气，来一锅土龙汤再温暖不过了。需要至少提前一天预订，因为土龙、高汤、猪脚等等的熬制需要较长的时间。那浓厚的汤汁，第一口就让你觉得鲜甜无比，如暖流般温暖全身。土龙可以碾碎了直接吃，猪脚、骨肉也非常入味。
飘香野黄鱼，野生黄鱼的肉质真的是完全不一样，非常的鲜嫩，做法也很独特，外面包裹着一层大蒜叶，使得黄鱼的表皮不会焦，但肉又恰到好处的熟度。再套上一个竹篱笆上桌，摆盘也很惊喜。
野生红鲟蒸米糕，除了野生红鲟的鲜，米糕，也就是我们常说的糯米饭中还加入了蚝干。
海蛎煎，一道很家常的厦门人最爱的菜，但这边的海蛎是珍珠海蛎，就是个头比较小，但口感也更为好。一定要舀一勺起来，蘸点甜辣酱，就着酸萝卜一起吃，这样才过瘾。（甜辣酱， 真的是只有厦门人才懂的梗）
潮汕卤鹅大拼盘，鹅脖、鹅掌、鹅头、鹅肝都有。
龙虾酱油水，这个吃法略奢侈。
椒盐虾姑排，虾姑排是从中间对半破开，这样基本就不用动手剥壳了，而且摆盘也很漂亮。
红焖深海鱼腩，胶原蛋白丰富。
讨海人的餐厅，厦门人才懂的在地厦门味，连蔡澜都来过。
Tips：
店名：上青本港海鲜
地址： 后江埭路29号速8酒店的1-2楼(团结大厦旁)
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