材料：牛肉1100克、香油、黄酒、姜丝、蒜片、白菜1把，我来为大家科普一下关于牛肉炒白菜怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛肉炒白菜怎么做好吃（牛肉炒白菜的烹饪方法）

牛肉炒白菜怎么做好吃

材料：牛肉1100克、香油、黄酒、姜丝、蒜片、白菜1把。

用香油、黄酒和盐将肉丝抓匀后，放入淀粉、清水拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟。

锅中放少许油，下牛肉丝炒到断生出锅备用。

另起锅，再放入少许油，下姜丝、蒜片煸香后，倒入白菜丝、黄酒、醋快速翻炒。

加入干辣椒炒到白菜丝微软，倒入牛肉丝旺火煸炒一会，用盐调味关火。