夏天来了,吃夜宵最少不了来一份虾了,不过孕妇在怀孕都有很多的禁忌,那么怀孕了能吃口味虾吗?下面就一起来看看吧。
口味虾是湖南长沙的名小吃,因味道香辣鲜美而受到全国各地朋友的喜爱。那么怀孕了能吃口味虾吗?孕妇是可以适量吃一些的,下面就一起来看看吧。
孕妇可以吃口味虾吗:
偶尔一次解个馋是没事的 其实孕期没有什么是绝对忌口的 只要是适量的吃就不要紧的 再好的东西 吃多了也是对身体没什么好处的
如果你平时有吃虾,且对虾不过敏的话,一般是可以吃的。如果平时不怎么吃虾,或者过敏的话,建议不要吃。
口味虾的营养价值:
口味虾的营养成分主要在于小龙虾中,虽然这种做法没有海虾鲜,但是其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的。虾的特点就是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%,而且口味虾中所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。
虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍,而且,虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。龙虾肉的蛋白质中,含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此,食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,能预防癌症,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
口味虾的食用禁忌:
烹制口味虾的时候除了要注意一定挑选活的新鲜的小龙虾之外,食用小龙虾时同样需要注意相关的禁忌。死的小龙虾千万不能用来烹制口味虾,因为龙虾死后,体内的大量细菌立刻分解,很容易就引起食物中毒。除此之外,吃口味虾的注意事项还有如下几点:
1、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,口味虾不宜与以上水果一同食用。
2、吃口味虾后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品。
3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃;虾背上的虾线应挑去不吃。
4、虾为发物,染有宿疾者不宜食用,如正值上火之时也不宜食虾。
5、对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者不宜吃虾。
6、不能一次性食用过多小龙虾,避免因消化不良影响身体健康。
口味虾的吃法:
最地道的口味虾的吃法应该是直接用手抓着吃!这样剥虾壳更方便,如果是带着手套食用,那么可能就吃得不够爽快了。不懂吃虾的朋友一起来看看口味虾的食用方法吧。吃虾主要有9个步骤:一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅:闻一闻龙虾的味道。
舔:感受龙虾麻、辣、香的滋味。
揭:掀开龙虾的头胸甲。
吃:吃掉龙虾的黄。
拧:两只手,一只向外,一只向上,除去步足。
捏:两只手向外捏软龙虾的腹节。
剥:剥去腹节的上半部。
拽:抽去龙虾的肠子。
撕:如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子。
首先先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉,再把四个钳子由小到大依次剥开,把里面那细嫩的虾肉一一取入口中。虾钳部分的肉虽少,又很难取,但那可是虾身上最为细嫩的地方,不吃简直就是放弃了人间的一大美味。剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁,一点都不浪费!
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