“至味惟猪肉,金华早得名。珊味在淡中取,香从烟里生。”——张岱《浦江火肉.金华》
一提到农特产,也许很多人首先想到就是“土”了,然而这恰恰是农特产最大的魅力所在了,因为“土”而天然,因为“土”而原汁原味,而令人心心念念难于忘怀。
接下来,我就是吴志举就给大家介绍几种美味到极致的农特产,如果你还没吃过,那么,你有口福了。
皮蛋,我很丑但好吃
皮蛋又称松花蛋,民间特产小吃,可单吃可组合。
如果说所有的乡愁都是因为馋,那么皮蛋就是这份乡愁最温馨的回忆。在外貌飘久了,就格外容易想起儿时妈妈做的那碗皮蛋瘦肉粥,那是吃进去的幸福回忆。
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皮蛋,我很丑但好吃
腊肉,诗与远方的惬意
霜蹄削玉慰馋涎,却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱,邻翁当午息庖烟。
用麻山黑毛猪特质的麻山腊肉皮厚肉鲜,口味纯正,香飘万里。厌倦了被工作追赶的生活,不如回归乡间,叫上三五个老友,摆上几个腊肉小菜,在微醺中体验一把诗与远方的惬意。
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腊肉,诗与远方的惬意
板鸭,老家的味道
"古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。"
你一点想不到,古代的士子们外出求学,进京赶考,竟然会带上板鸭。经过宰杀、煺毛、去内脏、水浸、干腌(抹盐)、湿腌(复卤)、凉挂等步骤而制成的板鸭,食之香、嫩、酥、回味反甜,只需一小块,就能顶一顿餐。或许,更重要的是,对于外出求学的游子来说,这更是一种家乡的味道!
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板鸭,老家的味道
金乡小米,米中贵族
良田方圆万亩,回首却归朝市去,金谷小米稀饭,实乃百谷之长。
关于金乡小米的来历,有着一个高贵的传说,康熙南巡私访一农家,农妇呈上一碗金乡小米粥,康熙吃后称之“奇米”。金乡小米色金黄,性粘味香,米质优异,子实饱满敦厚,每一毫厘都源于自然的鬼斧神工!
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金乡小米,米中贵族
广厦千间,夜眠仅需六尺,家财万贯,日食不过三餐。如果说农特产是大自然最珍贵的馈赠,那么链活就是对这份馈赠最不可辜负的致敬。上生态农特产网,与正宗特产美食,来一场无关风雨,不负味觉的相逢吧。
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