专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(1)

By 青青悠蓝

用料

做法步骤

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(2)

1、草鱼一条 ,处理干净。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(3)

2、切掉头尾,鱼背去大骨,片鱼片。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(4)

3、准备一点金针菇,一瓶豪吉藤椒油。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(5)

4、鱼片加淀粉和料酒抓匀。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(6)

5、锅里烧热油,放入鱼头鱼尾煎至两面焦黄。放入姜片。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(7)

6、放入一大碗水,烧出白色浓汤再放一勺盐。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(8)

7、捞出鱼头鱼尾,放入金针菇煮,煮熟后捞出金针菇。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(9)

8、往鱼汤里放入鱼片。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(10)

9、加一勺黄灯笼椒酱。鱼片煮开一分钟关火装盘。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(11)

10、码上青红椒,藤椒,浇一勺热油,淋两勺豪吉藤椒油。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(12)

11、这道藤椒鱼片就做好了。

专业泡椒鱼片(清香麻爽秒入魂)(13)

12、鱼片滑嫩,麻辣鲜香。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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