王一梅年少成名，在年仅16岁的时候就进入了国家队，并且迅速的站稳脚跟，成为了主力主攻手，在中国女排的青铜一代，王一梅承担起了中国女排的强攻角色，扛起了中国女排的进攻大旗，她的标志性的跳发球，她的势大力沉的高点进攻都给球迷留下了深刻的印象，是那个年代中国女排最受欢迎和最有人气的球星之一。
经历了伦敦奥运会的失利，郎平指导出山拯救风雨飘摇的中国女排，那是2013年，王一梅依然进入了中国女排的国家队，但是亚锦赛的失利，让郎平指导放弃了几乎所有伦敦奥运会的球员，开始着力培养新队员，由于多年的训练、征战、比赛，王一梅受到了伤病的困扰，没有了年轻时的高弹跳，而王一梅的一传依然是她最薄弱的环节，随着中国女排新的大杀器朱婷的迅速崛起，王一梅彻底失去了主力位置，并且与国家队渐行渐远。在里约周期，中国女排取得了辉煌的成绩，却再也看不到王一梅的身影了。
实际上，王一梅并没有选择退役，而是赴国外打球，先后在土耳其、印度尼西亚等国外俱乐部打球，并且在印尼赛上帮助球队拿到了冠军，个人也获得了最有价值球员的荣誉，因为伤病的原因，王一梅再也回不到以前的高点进攻了，再也回不到以前的高弹跳了，但是这些年王一梅的技术进步了很多，特别是一传和防守，有了很大的进步。
