银杏果可以生吃吗（银杏果能不能生吃呢）

银杏果也叫白果，不能生吃，生吃可能中毒，我来为大家科普一下关于银杏果可以生吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

银杏果可以生吃吗

银杏果也叫白果，不能生吃，生吃可能中毒。

炒熟以后可以使毒性降低，但一次食入量也不能过大。白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖类之外，还含有维生素C，钙，磷，铁，钾，镁以及银杏酸，黄酮苷，白果酚，苦內脂，五碳多糖等成分。

白果具有通畅血管，促进血循环，保护肝脏，滋阴抗衰，预防高血压，高血脂，冠心病，动脉粥样硬化的作用。