很明确告诉大家，酸牛奶是不可能预防肝硬化的！并且长期大量吃酸奶，还会导致会导致消化不良、肥胖、营养失调等疾病发生，并在肥胖等疾病的基础上继发肝硬化疾病发生。为什么这样说呢？
先说说酸牛奶：酸牛奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸牛奶的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、镁、磷、钾、钙、锌、硒、硫胺素、核黄素、烟酸。
喝酸奶的好处主要包括改善肠道菌群、补充优质蛋白质和钙等营养物质、促进消化、改善肠道功能等作用。由此可见，酸牛奶是没有让肝硬化逆转的功效的。
酸牛奶
并且，长期过量饮用酸牛奶，还会导致消化不良、肥胖、营养失调等等疾病发生，而肥胖疾病又往往伴发有脂肪性肝病的发生，而脂肪性肝硬化就是脂肪性肝病的一种。因此，可以说，长期过量饮用酸牛奶，是有导致患者肝硬化的风险的。
我们再谈谈为什么喝酸牛奶不能预防肝硬化问题。肝硬化，经常看科普的人都知道，它是各种慢性肝病进展至肝脏慢性炎症、弥漫性纤维化、假小叶、再生结节和肝内外血管增殖为特征的病理阶段，代偿期无明显症状，失代偿期以及门静脉高压和肝功能减退为临床特征的疾病。
肝硬化
上面也说了酸牛奶是无法逆转肝硬化，但酸牛奶是否对导致肝硬化的疾病有作用面达到预防肝硬化呢？下面我以常见的几种肝硬化来说明这个问题。
先说说各种遗传因素导致的肝硬化，目前的医学科学技术水平，根本就没任何药物与方法，可以中止遗传因素导致的肝硬化进展。说酸奶能够预防遗传因素导致的肝硬化，那是痴人说梦话，根本就是不可能的。
再来谈谈最常见的乙型病毒性肝炎。乙型病毒性肝炎导致的肝硬化，是因为肝炎病毒导致肝细胞损伤所致。除了抗病毒治疗，有助于控制肝硬化疾病进展外，其他一切方法都没有办法控制肝炎导致的肝硬化进展。酸奶自然也不用想，肯定是没有用了。
还有血吸虫导致的肝硬化，如果不用能够消灭血吸虫病治疗，根本上也解决不了肝硬化进展的问题，就是用药太迟的话，就是能够消灭血吸虫，但也无法让硬化有肝脏恢复过来。酸奶如果能够预防血吸虫导致的肝硬化疾病，自然就不会有那么多人死于这种疾病了，一句话，酸奶对血吸虫导致肝硬化进展无能为力。
好吧，就算酒精导致的肝硬化来说，酸奶也是无能为力的，因为酸奶无法解决酒精在肝脏代谢中产生的有毒物质，自然也就无法中断酒精导致的肝脏炎性损害。
反而，长期大量饮用酸奶，因为酸奶中大量的营养物质，患者反而会因长期过多的营养进食，导致脂肪性肝硬化疾病发生。
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